La economía circular en la industria alimentaria

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dc.contributor.authorPriede Bergamini, Tiziana
dc.contributor.authorHilliard, Ivan Oliver
dc.date.accessioned2020-11-03T18:44:59Z
dc.date.available2020-11-03T18:44:59Z
dc.date.issued2019
dc.description.abstractEl sistema actual de producción lineal en la industria alimentaria genera importantes problemas medioambientes, sociales y económicos; tales como el desperdicio de grandes cantidades de comida, la emisión de gases de efecto invernadero, la obesidad y la malnutrición. Una economía circular alimentaria ofrece soluciones a todos estos problemas y genera oportunidades para crear un sistema más sostenible e inclusivo.spa
dc.description.filiationUEMspa
dc.description.impactNo data 2019spa
dc.description.sponsorshipSin financiaciónspa
dc.identifier.citationPriede Bergamini, T., y Hilliard, I. O. (2019). La economía circular en la industria alimentaria. Dossieres EsF, (35), 36–40.spa
dc.identifier.issn2603-848X
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11268/9281
dc.language.isospaspa
dc.peerreviewedNospa
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional
dc.rights.accessRightsopen accessspa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subject.uemIndustria alimentariaspa
dc.subject.uemEconomía circularspa
dc.subject.unescoIndustria alimentariaspa
dc.subject.unescoEconomía industrialspa
dc.titleLa economía circular en la industria alimentariaspa
dc.typejournal articlespa
dspace.entity.typePublication
relation.isAuthorOfPublicationc5b9b54f-f46f-45f1-bdd3-92458aaf34a4
relation.isAuthorOfPublication6b2b20dd-d50b-44aa-b019-cf6a8e6285c1
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