La economía circular en la industria alimentaria
Loading...
Identifiers
Publication date
Advisors
Editors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Metrics
Abstract
El sistema actual de producción lineal en la industria
alimentaria genera importantes problemas medioambientes, sociales y económicos; tales como el desperdicio de grandes cantidades de comida, la emisión de gases de efecto invernadero, la obesidad y
la malnutrición. Una economía circular alimentaria
ofrece soluciones a todos estos problemas y genera
oportunidades para crear un sistema más sostenible
e inclusivo.
Description
UNESCO Subjects
Keywords
Bibliographic reference
Priede Bergamini, T., y Hilliard, I. O. (2019). La economía circular en la industria alimentaria. Dossieres EsF, (35), 36–40.
Type of document
Collections
La licencia de este ítem se describe como Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional