Cannabis Island: plan de marketing para una cerveza artesanal canaria

Abstract

Esta experiencia de innovación educativa se desarrolla en el marco de la asignatura “Marketing Factory”, cuya finalidad es la elaboración de planes de marketing aplicados a situaciones reales, en colaboración con agentes externos. En esta edición, se ha trabajado con TACOA, la primera fábrica de cerveza artesanal en Canarias y actualmente la más antigua de España, ubicada en El Sauzal (Tenerife). Fundada en 2001, TACOA es una microcervecería y brew-restaurante que ofrece una amplia gama de cervezas artesanales de alta calidad. El proyecto plantea como objetivo principal que el alumnado se enfrente al reto de desarrollar un plan de marketing profesional para una nueva línea de producto real, en este caso, CANABIS ISLAND, una cerveza artesanal con aroma y sabor a cannabis (sin efectos psicoactivos). Esta propuesta busca potenciar competencias como el diseño y puesta en marcha de un plan de marketing, entender y explotar oportunidades fruto del análisis realizado y describir y gestionar las estrategias funcionales del plan de marketing y poner en marcha su implementación.