Resumen:
El presente trabajo trata de poner de manifiesto la importancia de la aproximación de la enseñanza superior a la realidad del mercado a través de la realización de una actividad interdisciplinar. En ella se pone de relieve la necesidad de testar investigaciones de carácter científico, en el mercado. La creación de innovación biotecnológica de un producto es sometido a la validación en el mercado receptor para su comercialización, demostrando que la relación interdisciplinar y la simulación empresarial ayudan a la co-creación del producto consiguiendo resultados más eficientes para la investigación. En esta actividad se introducen novedades como la inclusión de profesionales expertos que interactúan con alumnos.