Resumen:
Hoy en día vivimos en una sociedad de consumo en la que se generan grandes cantidades diarias de residuos. Parte de estos residuos son orgánicos y su procedencia suele ser de desechos alimenticios que no se encuentran en condiciones óptimas para su venta o bien sobrantes que se pueden encontrar en tiendas de alimentación, grandes supermercados, mercados, bares, restaurantes, colegios, hospitales, hogares familiares, etc. Realizando un estudio de fórmulas para su recogida logística se podría analizar la cantidad de este tipo de residuos. Con este valor, se podría definir un sistema de tratamiento para la generación de Biogás mediante Ingeniería de Control con Digestión anaerobia, monitorizando los parámetros de generación de metano (NH4), su humedad, PCS, impurezas…. Este Biogás producido servirá como combustible para la generación de electricidad. Es importante cambiar la conducta de la sociedad con la gestión de residuos que se realiza en la actualidad y concienciar que esa mala gestión supone costes elevados en su manipulación como residuo, así como un daño al medio ambiente por la emisión de gases perjudiciales que influyen en el calentamiento global que nuestra atmosfera está sufriendo. El Es...