Creación y desarrollo de talleres educacionales sobre alimentación dirigidos a preescolares en la universidad Rey Juan Carlos

Abstract

Los educadores infantiles son el personal docente que está en contacto directo con los niños de edades comprendidas entre los 0 y 6 años, y debido a lo cual es importante que se conciencien de la importancia de transmitir hábitos alimentarios saludables. Por tanto, El objetivo es que los alumnos de 2º curso del Grado en Educación Infantil en la asignatura de Educación para la Salud, la Higiene y la Alimentación diseñen, elaboren y expongan un taller sobre alimentación dirigido a la población preescolar. Los resultados obtenidos de la actividad han sido satisfactorios porque los alumnos han participado activamente en la elaboración de los talleres. Se considera útil la incorporación de actividades docentes similares en su formación académica porque complementan los conocimientos adquiridos en las clases magistrales, y además ayuda al futuro profesional del alumno. Por otro lado, para el correcto desarrollo de estas actividades es necesario que el número de alumnos asignados a un profesor no sea elevado.