García Rodríguez, MaríaSolano Pérez, Luisa AndreaGarriga García, MaríaAranceta Bartrina, Javier2024-01-052024-01-052023García-Rodríguez, M., Solano-Pérez, L. A., Garriga-García, M. (2023). Salud y biotecnología alimentaria: nuevos alimentos, alimentos funcionales y nanotecnología alimentaria. En J. Aranceta Bartrina (Dir.), Nutrición Comunitaria. Elsevier.978-84-1382-383-6http://hdl.handle.net/11268/12512spaSalud y biotecnología alimentaria: nuevos alimentos, alimentos funcionales y nanotecnología alimentariabook partrestricted accessNutriciónIndustria alimentariaNanotecnología