Priede Bergamini, TizianaHilliard, Ivan Oliver2020-11-032020-11-032019Priede Bergamini, T., y Hilliard, I. O. (2019). La economía circular en la industria alimentaria. Dossieres EsF, (35), 36–40.2603-848Xhttp://hdl.handle.net/11268/9281El sistema actual de producción lineal en la industria alimentaria genera importantes problemas medioambientes, sociales y económicos; tales como el desperdicio de grandes cantidades de comida, la emisión de gases de efecto invernadero, la obesidad y la malnutrición. Una economía circular alimentaria ofrece soluciones a todos estos problemas y genera oportunidades para crear un sistema más sostenible e inclusivo.spaAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacionalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/journal articleopen accessIndustria alimentariaEconomía circularIndustria alimentariaEconomía industrial