TY - JOUR A1 - Grille Álvarez, Carmen T1 - Consumo de bebidas energéticas en población universitaria: conocimiento y efectos sobre la salud Y1 - 2022 UR - http://hdl.handle.net/11268/11701 AB - INTRODUCCIÓN: Hace unos 30 años aparecieron en el mercado un nuevo grupo de bebidas caracterizadas por su alto contenido en cafeína y que se denominaron "Bebidas Energéticas" (BE). Aunque al principio su consumo era escaso, en las últimas 2 décadas se ha producido un crecimiento exponencial del mismo. Las BE están diseñadas para que las consuman preferentemente adolescentes y adultos jóvenes. Aunque al principio parecían no generar problemas de salud, en la última década se están asociando a la aparición de diversas patologías. OBJETIVOS: Analizar el nivel de conocimiento de la composición de las BE y sus posibles efectos secundarios, prevalencia, intensidad y justificación del consumo de las BE en población universitaria. Comparar los objetivos primarios en función de la edad, sexo y estudios universitarios cursados, y analizar si el consumo de este tipo de productos se asocia con otros hábitos como consumo de café, alcohol o tabaco. MATERIAL Y MÉTODOS: Se trata de un estudio transversal, observacional y prospectivo llevado a cabo entre abril de 2018 y enero de 2019. Se realizó una encuesta en la que se preguntó sobre BE. Contenía 21 ítems agrupados en 3 apartados: datos sociodemográficos, conocimiento y hábitos de consumo de BE y consumo de otras bebidas (alcohólicas y con cafeína). Los participantes en el estudio fueron alumnos universitarios de Medicina, Odontología, Ingenierías y Deporte que cursaban los primeros o últimos cursos de sus respectivos grados en los años 2018 y 2019 en la Universidad Europea de Madrid (UEM). La encuesta fue cumplimentada en el aula, siendo anónima y voluntaria. Se realizó una estadística descriptiva y para la comparación de varia bles cualitativas en diferentes grupos se utilizó la prueba X2 0 el test exacto de Fisher en caso necesario. RESULTADOS: Rellenaron la encuesta 1343 alumnos, siendo la tasa de respuesta del 84%. Un 87,3% de los que rellenaron la encuesta habían probado las BE, con una edad media de la primera consumición de 15,17 años. Aunque la mayoría creía conocer la composición química de las BE, solo aproximadamente la mitad dijeron que contenía taurina y cafeína. Los efectos secundarios más conocidos tras el consumo de BE fueron taquicardia (50,8%), nerviosismo (22,3%) e insomnio (18,3%). Consumían al menos una lata al mes el 31% de los encuestados y de éstos la mayoría consumían una media de 1 lata por semana. Los motivos más frecuentes para el consumo fueron: estar despierto para estudiar (36,1%), por su agradable sabor (31,3%) y para mantenerse activo en actividades lúdicas (14,9%). Hasta la mitad de ellos, solían consumirla con alcohol. El consumo de BE se asoció de forma estadísticamente significativa con el consumo de tabaco, la edad y el ser varón. No se encontraron diferencias significativas en el conocimiento y consumo de BE entre los diferentes grados estudiados. CONCLUSIONES: Nuestro estudio refleja un consumo de BE en la población universitaria relativamente alto y un escaso conocimiento de su composición y de sus posibles efectos secundarios. Creemos que se trata de un problema al que los organismos de salud pública deberían prestar atención informando a la población de los riesgos de su consumo. Es necesario seguir haciendo estudios de consumo en población adulta para analizar si este consumo es fundamentalmente juvenil o se mantiene en el tiempo en la edad adulta. KW - Cafeína KW - Bebidas gaseosas KW - Bebida KW - Efectos fisiológicos KW - Estudiante universitario LA - spa ER -